《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》一書提供了耶穌時期各式食物的食譜共44款，從餅食到主菜，從奶類食品到甜品。全書100頁彩色印刷，是一本內容豐富、實用有趣的書籍。從今天開始，我們會摘錄部份食譜及一些有趣知識與你分享，希望你喜歡。

雅各紅豆湯

材料：
1 1/2杯紅扁豆瓣（split red lentils）
6杯雞湯或菜湯（chicken or vegetable stock）
1個中型洋蔥，切粒（medium onion, cubed）
2根西芹，切片（chopped celery）
1條韭蔥，切碎（leek，chopped）
1棵紅蘿蔔，切粒（carrot，cubed）
1/2茶匙茴香粉（ground cumin）
1湯匙白酒醋（white wine vinegar）
少許鹽和鮮磨黑胡椒（salt & freshly-ground black pepper）
1個中型洋蔥，切片（medium onion, sliced）
少許橄欖油（olive oil）

做法：
將扁豆瓣、蔬菜和湯放在鍋裡煮開後，改用慢火煮30分鐘，直到扁豆煮爛。如果太濃稠，加水調稀。加入茴香粉和白酒醋調味。用橄欖油煎香切片的洋蔥至金黃，加入湯內。撒上烤過的麵包丁（croutons），趁熱享用。

以上食譜和資料摘錄自《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》（按此看全書簡介）