《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》一書提供了耶穌時期各式食物的食譜共44款，從餅食到主菜，從奶類食品到甜品。全書100頁彩色印刷，是一本內容豐富、實用有趣的書籍。從今天開始，我們會摘錄部份食譜及一些有趣知識與你分享，希望你喜歡。 茴香紅蘿蔔 材料： 6棵中型紅蘿蔔（medium carrots） 水（water） 少許鹽（salt） 1/4杯橄欖油（olive oil） 1湯匙蜂蜜（honey） 2瓣壓碎的蒜頭（crushed garlic） 1/2茶匙茴香粉（ground cumin） 1湯匙切碎的香菜 （chopped parsley） 鹽和鮮磨胡椒（salt & freshly ground pepper） 做法： 把紅蘿蔔去皮，並切成1/4吋厚圓片。放在鍋中，加上少許水和鹽，蓋好，約煮十分鐘，直到柔軟，但仍清脆爽口。把其餘的材料拌勻放入煮熱的紅蘿蔔內。輕輕攪拌，加入調味料，冷卻至室溫享用。 以上食譜和資料摘錄自《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》（按此看全書簡介）

關於「聖經時代的食物」的有趣知識

聖經時代常用的香料

現代人的廚房裡，香草和香料是不可缺少的，它們能使食物更美味，更有異國風味，並更健康。然而聖經裡的列祖，很少把香草和香料與食物拉上關係，有時甚至與它們完全無關。很多的香料被廣泛用於非食物用途：香料可用作為香水（斯二12；歌四10，五1，十三6），亦是財富的象徵 （王下廿三）。由於它們有宜人的芳香，香料也被用在崇拜中，成為製造香的原料，用在會幕和後來的聖殿裡（出廿五6，卅22-38；代上九29-30）。

黑小茴香（賽廿八 27）
黑小茴香全年都長出黑色、芝麻狀的種子，用來灑在餅和乳酪上。以賽亞書有時把這種香料誤譯為「土茴香」，或普通的小茴香；收割時，用棍子擊打種子莢，使種子脫落。
小茴香（太廿三 23）
耶穌的時代，小茴香（cumin）原產於以色列，在野地茂盛生長，甚至可以出口。古時醫師相信，它能有效地止血。馬太福音的十一奉獻香料名單中，茴香與薄菏和芹菜一起被提到，小茴香也常被用作肉類調料。

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