《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》一書提供了耶穌時期各式食物的食譜共44款，從餅食到主菜，從奶類食品到甜品。全書100頁彩色印刷，是一本內容豐富、實用有趣的書籍。從今天開始，我們會摘錄部份食譜及一些有趣知識與你分享，希望你喜歡。

浪子牛仔肉煲

餡料：
1 1/2磅牛仔肩膀肉，切粒（veal shoulder, cut in cubes）
2個切碎的洋蔥（chopped onions）
2瓣壓破的蒜頭（crushed garlic）
2湯匙橄欖油 （olive oil）
鮮磨胡椒（freshly ground pepper）
1湯匙麵粉（flour）
2杯牛肉高湯（beef stock）
1湯匙小茴香（cumin）
4片嫩韭蔥（young leeks）
1茶匙鹽（salt）
鮮磨黑胡椒 （freshly-ground black pepper）

做法：
油煎牛仔肉及洋蔥，加入蒜頭和調味料。 灑上麵粉，攪勻，加入牛肉高湯。加蓋，煮開，然後慢火煮一小時，間中攪動一下。煮至肉嫩滑鬆軟，加入韭蔥片。慢火再煮10分鐘，加以調味料即成。

以上食譜和資料摘錄自《聖經時代的食物－從亞當的禁果到最後的晚餐》（按此看全書簡介）